Назва товару:оцтова кислота

Молекулярний формат:C2H4O2

CAS NO:64-19-7

Молекулярна структура продукту:

Специфікація:

Хімічні властивості:

Оцтова кислота, CH3COOH, - це безбарвна, летюча рідина при температурі навколишнього середовища. Чиста сполука, льодовикова оцтова кислота, завдячує своїй назві своїй кристалічній кристалічній зовнішності при 15,6 ° C. Як правило, оцтова кислота - це 6 N водний розчин (близько 36%) або 1 N розчину (близько 6%). Ці або інші розведення використовуються для додавання відповідної кількості оцтової кислоти до продуктів. Оцтова кислота - це характерна кислота оцту, її концентрація становить від 3,5 до 5,6%. Оцтова кислота та ацетати присутні у більшості рослин та тканин тварин у невеликих, але виявлених кількостях. Вони є нормальними метаболічними проміжними продуктами, виробляються такими бактеріальними видами, як ацетобактер, і можуть бути повністю синтезовані з вуглекислого газу за допомогою таких мікроорганізмів, як Clostridium thermoaceticum. Щур утворює ацетат зі швидкістю 1% від маси тіла на день.

Як безбарвна рідина з сильним, гострим, характерним запахом оцту, вона корисна для масла, сиру, винограду та фруктів. Дуже мало чистої оцтової кислоти, як така, використовується в продуктах харчування, хоча вона класифікується FDA як матеріал GRAS. Отже, він може бути використаний у продуктах, які не покриваються визначеннями та стандартами ідентичності. Оцтова кислота є головною складовою оцтів та піролігневої кислоти. У вигляді оцту в 1986 році було додано понад 27 мільйонів фунтів, при цьому приблизно рівні кількості використовувались як киски та ароматизаторні засоби. Насправді оцтова кислота (як оцет) була однією з найдавніших ароматизованих засобів. Оцет широко використовується для підготовки салатного заправки та майонезу, кислих та солодких соління та численних соусів та котів. Вони також використовуються для затвердіння м'яса та консервування певних овочів. У виробництві майонезу додавання частини оцтової кислоти (оцту) до сольового або цукрового жа; Композиції, що зв'язують воду, часто включають оцтову кислоту або її натрію, а ацетат кальцію використовується для збереження текстури нарізаних, консервованих овочів.

Застосування:
Використання оцтової кислоти в промисловості

1. Використовується в синтезі барвників та чорнила.

2. Він використовується в синтезі ароматів.

3. Він використовується в гумовій та пластиковій промисловості. Він використовується як розчинник і вихідний матеріал для багатьох важливих полімерів у гумовій та пластиковій промисловості (наприклад, PVA, PET тощо).

4. Він використовується як вихідний матеріал для фарби та клейових компонентів

5. Використовується в промисловості харчових продуктів як добавка в сирі та соуси, як консервант харчування.

Використання оцтової кислоти в хімічному синтезі

1. Використовується в синтезі ацетату целюлози. Ацетат целюлози використовується у фотографічних фільмах та текстилі. Перед винаходом ацетатної плівки целюлози фотографічна плівка була виготовлена ​​з нітратів, яка мала багато проблем із безпекою.

2. використовується як розчинник для синтезу терефталової кислоти. Параксилен окислюється до терефталової кислоти. Терефталова кислота використовується для синтезу ПЕТ, який широко використовується для виготовлення пластикових пляшок.

3. Широко використовується в реакції з різними спиртами для синтезу ефірів. Похідні ацетату широко використовуються як харчові добавки.

4. Використовується в синтезі вінілацетату мономеру. Потім мономер може бути полімеризований, утворюючи полі (вінілацетат), також широко відомий як PVA. PVA має широкий спектр застосувань від медицини (завдяки своїй біосумісності до нанотехнологій (як стабілізатора) до виготовлення паперу).

5. Використовується як розчинник у багатьох органокаталітичних реакціях.

Використання оцтової кислоти в медицині

1. Оцтова кислота використовується в методі, яка називається пігментованою ендоскопією, яка є альтернативою звичайній ендоскопії.

2. Оцтова кислота використовується для зорового огляду раку шийки матки та ураження. Він також використовується для скринінгу раку шийки матки.

3. Оцтова кислота використовується для лікування зовнішності отиту.

4. Оцтова кислота іноді використовується для лікування бактеріальних та грибкових інфекцій.

5. У лабораторних тестах на мишах показано, що оцтова кислота зменшує запальну реакцію у мишей.

Домашнє використання оцтової кислоти

1. Оцтова кислота є основною складовою оцту.

2. Оцет використовується для маринованих овочів

3. Він використовується для заправки для салатів

4. Він використовується в процесі випічки. Він реагує на харчову соду, щоб вивільнити газ вуглекислого газу, щоб зробити їжу пухнастою.

5. Використовується як протигрибковий засіб.