Медичний
Розчин 70-85% етанолу зазвичай використовується як дезінфікуючий засіб, і він вбиває організми, денатуруючи їхні білки та розчиняючи ліпіди. Він ефективний проти більшості бактерій і грибів, а також багатьох вірусів, але неефективний проти бактеріальних спор. Ця дезінфікуюча властивість етанолу є причиною тривалого зберігання алкогольних напоїв [9]. Етанол також має багато медичних застосувань, його можна знайти в таких продуктах, як ліки, медичні серветки та як антисептик у більшості антибактеріальних дезінфікуючих гелів для рук. Етанал також можна використовувати як антидот. Він конкурентно блокує утворення токсичних метаболітів при вживанні токсичного алкоголю завдяки більшій спорідненості до ферменту алкогольдегідрогенази (АДГ). Його головне застосування полягає в прийомі метанолу та етиленгліколю. Етанол можна вводити перорально, назогастрально або внутрішньовенно для підтримки концентрації етанолу в крові 100-150 мг/дл (22-33 моль/л).

паливо
Етанол легкозаймистий і горить чистіше, ніж багато інших видів палива. Етанол використовується в автомобілях з тих пір, як Генрі Форд розробив свою модель T 1908 року для роботи на спирту. У Бразилії та Сполучених Штатах державні програми сприяли використанню етанолу з цукрової тростини та зерна як автомобільного палива[11]. Бразильська програма етанолу розпочалася як спосіб зменшити залежність від імпорту нафти, але незабаром було зрозуміло, що вона має важливі екологічні та соціальні переваги[12]. Продуктами повного згоряння етанолу є лише вуглекислий газ і вода. З цієї причини він екологічно чистий і використовувався для палива громадських автобусів у США. Однак чистий етанол руйнує певні гумові та пластикові матеріали, тому його не можна використовувати в немодифікованих двигунах автомобілів.

Альтернативне паливо на основі спирту, яке змішується з бензином для отримання палива з вищим октановим числом і меншими шкідливими викидами, ніж незмішаний бензин. Суміш, що містить бензин з принаймні 10% етанолу, відома як газохол. Зокрема, бензин з 10% вмістом етанолу відомий як Е10. Іншим поширеним варіантом бензину є E15, який містить 15% етанолу та 85% бензину. E15 підходить лише для використання в транспортних засобах Flex Fuel або дуже невеликому відсотку найновіших транспортних засобів[14]. Крім того, E85 - це термін, який використовується для суміші 15% бензину та 85% етанолу. E85 зберігає паливну систему чистою, оскільки горить чистіше, ніж звичайний газ або дизельне паливо, і не залишає липких відкладень. Починаючи з модельного року 1999, ряд автомобілів у США були виготовлені таким чином, щоб вони могли працювати на паливі E85 без модифікацій. Ці транспортні засоби часто називають двопаливними або гнучкими паливними транспортними засобами, оскільки вони можуть автоматично визначати тип палива та змінювати поведінку двигуна, щоб компенсувати різні шляхи згоряння в циліндрах двигуна.

Використання сумішей етанолу та дизельного палива зростає в усьому світі, і вони призначені для забезпечення відновлюваних альтернатив палива з більш чистим спалюванням для позашляхового обладнання, автобусів, напіввантажівок та інших транспортних засобів, які працюють на дизельному паливі. Завдяки додаванню до дизельного палива етанолу та інших паливних добавок усувається характерний чорний дизельний дим і значно зменшуються викиди твердих частинок, чадного газу та оксиду азоту. Також можна використовувати етанол для приготування їжі як заміну деревини, деревного вугілля, пропану або як заміну палива для освітлення, наприклад гасу.
Бразилія та Сполучені Штати лідирують у промисловому виробництві паливного етанолу, разом припадаючи на 89% світового виробництва у 2008 році. У порівнянні зі США та Бразилією виробництво етанолу для палива в Європі все ще дуже скромне. Бразилія є другим у світі виробником етанолу та найбільшим у світі експортером.

Напій
Значні обсяги етанолу виробляються для ринків напоїв і промисловості із сільськогосподарської сировини. Етанол, вироблений для цих галузей промисловості, відрізняється від етанолу для палива лише міцністю, яка може коливатися від 96% до 99,9%, і чистотою, залежно від кінцевого використання. Промисловість напоїв може бути найвідомішим кінцевим споживачем етанолу. З нього готують багато видів спиртних напоїв, таких як горілка, джин і аніс. Для етаналю, який використовується у виробництві спиртних напоїв, потрібні високі стандарти та процеси.

інші
Етанол, який використовується як проміжний продукт у хімічній, фармацевтичній чи косметичній промисловості, у багатьох випадках має найвищу та найчистішу якість. Це ринки преміум-класу завдяки додатковим етапам у процесі виробництва алкоголю, які необхідні для досягнення необхідної чистоти. Такі ж високі стандарти та вимоги до чистоти застосовуються в харчовій промисловості, наприклад, для виділення та концентрації смакових та ароматичних речовин, а також для фарб та термометрів. Етанол можна використовувати в антиожеледному або антифризі для очищення лобового скла автомобіля. Він також міститься в парфумах, дезодорантах та інших косметичних засобах