Назва продукту:N-Бутилацетат

Молекулярний формат:C6H12O2

Номер CAS:123-86-4

Молекулярна структура продукту:

Специфікація:

Хімічні властивості:

n-Бутилацетат, також відомий як бутилацетат, є органічною сполукою, яка зазвичай використовується як розчинник у виробництві лаків та інших продуктів.Він також використовується як синтетичний фруктовий ароматизатор у таких харчових продуктах, як цукерки, морозиво, сири та випічка.Бутилацетат міститься в багатьох видах фруктів, де разом з іншими хімічними речовинами він надає характерний смак.яблука, особливо сорту Ред Делішес, частково ароматизовані цією хімічною речовиною.Це безбарвна легкозаймиста рідина з солодким запахом банана.

Бутилацетат — це прозорий легкозаймистий ефір оцтової кислоти, який зустрічається в n-, sec- і tert-формах (INCHEM, 2005).Ізомери бутилацетату мають фруктовий запах, схожий на банан (Furia, 1980).Ізомери бутилацетату виявлені в яблуках (Nicholas, 1973) та інших фруктах (Bisesi, 1994), а також у ряді харчових продуктів, таких як сир, кава, пиво, смажені горіхи, оцет (Maarse and Visscher, 1989).Бутилацетат отримують шляхом етерифікації відповідного спирту оцтовою кислотою або оцтовим ангідридом (Bisesi, 1994).N-бутилацетат використовується як розчинник для лаків, чорнил і клеїв на основі нітроцелюлози.Інші види використання включають виробництво штучної шкіри, фотоплівки, безпечного скла та пластмаси (Budavari, 1996).Ізомери бутилацетату також використовуються як ароматизатори, у продуктах для манікюру та як ларвіциди (Bisesi, 1994).Трет-ізомер використовувався як присадка до бензину (Budavari, 1996).Його можна використовувати як синтетичний фруктовий ароматизатор для цукерок, морозива, сирів і хлібобулочних виробів (Dikshith, 2013).

Бутилацетат — безбарвна або жовтувата рідина з сильним фруктовим запахом.пекучий, а потім солодкий смак, що нагадує ананас.Він зустрічається в багатьох фруктах і є складовою яблучних ароматів.Бутилацетат несумісний з сильними окислювачами, сильними кислотами та сильними основами.
Є 4 ізомери.При 20 °C щільність н-бутил ізомеру становить 0,8825 г/см3, а щільність вторинного ізомеру 0,8758 г/см3 (Bisesi, 1994).Ізомер н-бутилу розчинний у більшості вуглеводнів і ацетону, а також змішується з етанолом, етиловим ефіром і хлороформом (Haynes, 2010).Він розчиняє багато пластмас і смол (NIOSH, 1981).

Прозора безбарвна рідина з сильним фруктовим запахом, що нагадує банани.Солодкуватий смак у низьких концентраціях (<30 мкг/л).Експериментально визначені порогові концентрації виявлення та розпізнавання запаху становили 30 мкг/м3 (6,3 ppbv) та 18 мкг/м3 (38 ppbv), відповідно (Hellman and Small, 1974).Cometto-Mu?iz та ін.(2000) повідомили, що порогові концентрації гостроти в носі коливаються приблизно від 550 до 3500 ppm.

застосування:

1, як пряність, велика кількість бананів, груш, ананасів, абрикосів, персиків і полуниці, ягід та інших видів ароматизаторів.Його також можна використовувати як розчинник для натуральної камеді та синтетичної смоли тощо.

2、Чудовий органічний розчинник із хорошою розчинністю для бутирату ацетату целюлози, етилцелюлози, хлорованого каучуку, полістиролу, метакрилової смоли та багатьох природних смол, таких як танін, манільська камедь, дамарова смола тощо. Він широко використовується в нітроцелюлозному лаку, який використовується як розчинник у процесі обробки штучної шкіри, тканини та пластику, використовується як екстрагент у різних процесах переробки нафти та фармацевтичних процесах, також використовується у складі спецій та різних компонентів абрикосів, бананів, груш, ананасів та інших ароматизаторів.
3、Використовується як аналітичні реагенти, стандарти хроматографічного аналізу та розчинники.